Cara membuat seblak ceker pedas

Cara membuat seblak ceker pedas

 A. Bahan-bahan :

1.       300 gram ceker
2.       5 siung bawang putih, haluskan
3.       5 butir cabe keriting, haluskan
4.       5 butir cabe rawit, haluskan
5.       1/2 ruas telunjuk kencur, haluskan
6.       3 lembar daun jeruk, belah buang bagian tengah
7.       3 lembar daun salam
8.       1 tangkai daun bawang, iris
9.       1 sdt kaldu jamur
10.     secukupnya gula pasir dan garam
11. 
    
12. B. Langkah-langkah : 
13.   1. Bersihkan dan rebus ceker sampai setengah lunak
14.   2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum. tambahkan air secukupnya
15.   3. Masukkan ceker yang sudah di rebus, aduk          sampai berubah warna
16.    4. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur            pada wajan
17.    5. Masak sampai ceker lunak dan kuah sedikit        mengental. koreksi rasa dengan sendok supaya      biar tahu kurang apa bumbunya.
18.    6. Sajikan ceker pedas selagi panas, taburi                dengan bawang merah goreng dan daun                  bawang. Selamat mencoba.
19.